Vins Médoc Marathon du Médoc 20 ans - 2004

Avis Viniou

Le Marathon du Médoc 20 ans 2004 est un rouge issu des prestigieux terroirs du Médoc, région emblématique de Bordeaux. Ce vin d’appellation Médoc AOC est probablement élaboré à partir d’un assemblage typique constitué majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et possiblement une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, conférant à l’ensemble structure, notes fruitées et complexité aromatique. Le millésime 2004 a été marqué par une météo contrastée, avec un été tempéré, permettant une maturation progressive et une belle préservation de la fraîcheur. Cela se traduit aujourd’hui par un vin qui a su évoluer avec élégance, affichant des arômes tertiaires de sous-bois, de cuir, de tabac blond et des notes de fruits noirs confiturés. La vinification traditionnelle en cuves et un élevage en fûts de chêne apportent rondeur, tanins polis et longueur en bouche.

Le Médoc bénéficie d’un terroir exceptionnel, marqué par des sols de graves profondes aux excellentes propriétés drainantes, sur lesquelles la vigne peut s’épanouir sans excès d’eau. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Gironde, garantit des maturités lentes et régulières, idéales pour le Cabernet Sauvignon notamment. Historiquement, le Médoc s’est imposé comme l’une des références mondiales du vin, abritant nombre de crus classés prestigieux ainsi qu’un grand nombre de petits domaines produisant des vins d’un rapport qualité-prix remarquable. L’histoire du Marathon du Médoc, quant à elle, met en avant l’esprit festif et convivial de la région, liant sport et œnologie dans une approche unique du vin.

Pour magnifier un tel Médoc âgé, privilégiez des mets à la texture moelleuse et à la saveur profonde : une côte de bœuf maturée grillée, un magret de canard rôti, des ris de veau en sauce brune ou des fromages à pâte affinée tels qu’un vieux comté ou un Saint-Nectaire fermier. Les plats typiques de la région, comme une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, feront également ressortir toute la palette aromatique de ce vin.

Servez ce Médoc 2004 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure afin d’ouvrir davantage les arômes. Il offrira alors toute la subtilité et la profondeur d’un grand vin arrivé à maturité.