Vins Médoc Charmes de Michaud - 2019

Le Charmes de Michaud 2019 incarne tout le savoir-faire classique du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge sec, issu généralement d’un assemblage typique de la région dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, révèle, dans ce millésime 2019, un équilibre harmonieux entre structure tannique et fruité. La robe est profonde, aux reflets rubis soutenus, tandis que le nez dévoile des arômes attrayants de cassis, de cerise noire, relevés d’une touche de sous-bois et d’épices douces. L’élevage, souvent pratiqué en barriques, offre au vin une certaine complexité, enrichie de notes boisées et toastées qui s’intègrent parfaitement à la matière, soulignant un joli potentiel de garde.

La région du Médoc se distingue par son terroir exceptionnel constitué de croupes graveleuses posées sur un sous-sol argilo-calcaire. Ce sol filtrant, associé aux influences bénéfiques de l’océan Atlantique tout proche, favorise le parfait mûrissement des cépages rouges. L’histoire viticole du Médoc, indissociable du prestige bordelais, remonte au XVIIe siècle et continue de briller grâce à sa capacité à produire des vins de grande qualité, appréciés pour leur finesse, leur élégance et leur aptitude à vieillir.

Pour sublimer le Charmes de Michaud 2019, privilégiez une cuisine simple et goûteuse. Ce vin s’accordera à merveille avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Pour une expérience plus locale, un confit de canard accompagné de pommes sarladaises ou un plateau de fromages affinés de la région, comme un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty, mettront parfaitement en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Servez ce Médoc à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tanins pour une dégustation optimale. Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais sa structure lui promet également de belles années en cave.