Vins Médoc Château Roquegrave - 2018

Le Château Roquegrave 2018 est un vin rouge du Médoc produit sur la prestigieuse rive gauche de Bordeaux. Composé majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, voire parfois complété par une touche de Petit Verdot, il bénéficie d’un assemblage typique de la région. Le millésime 2018 est marqué par un été chaud, propice à une maturité optimale des raisins, offrant à ce vin une expression à la fois généreuse et structurée. Les vignes de Château Roquegrave s’enracinent sur des sols graveleux, classiques du Médoc, qui apportent finesse et élégance aux tanins. La vinification associe modernité et respect des traditions, avec un élevage en barriques, permettant au vin de révéler les caractéristiques de fruits noirs, d’épices douces et de notes boisées délicates.

Le Médoc, région emblématique de Bordeaux, s’étend le long de l’estuaire de la Gironde, profitant d’un climat océanique tempéré. Les sols de graves, souvent mêlés d’argile ou de sable, favorisent le drainage et contribuent à la qualité des cabernets. Riche d’une histoire viticole remontant au XVIIIe siècle, le Médoc est réputé pour la production de rouges puissants et de grande garde, aux équilibres subtils entre la structure tannique et la fraîcheur.

Ce millésime 2018 du Château Roquegrave s’apprécie particulièrement avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme une côte de bœuf ou un magret de canard aux cèpes. Des fromages affinés, notamment de la région (comme le Saint-Nectaire ou le Cantal), soulignent sa complexité aromatique. Pour un accord typiquement bordelais, pensez à l’associer à un agneau de Pauillac rôti aux herbes ou à un confit de canard.

Il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C pour laisser s’exprimer la richesse de son bouquet et la finesse de ses tanins. Une aération en carafe pendant une à deux heures permettra de révéler toute sa palette aromatique, surtout dans son format magnum qui favorise une maturation lente et harmonieuse.