Vins Médoc Baron Philippe de Rothschild - Mise de La Baronne - 2016

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild 2016, provenant de l'appellation Médoc en Bordeaux, est un vin rouge riche et complexe. Cette cuvée "Mise de La Baronne" reflète l'élégance et le savoir-faire traditionnel du domaine. Typiquement composée de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, elle offre une structure tannique équilibrée par des arômes de fruits noirs, de cèdre et de notes épicées. Le millésime 2016 est particulièrement marquant pour sa finesse et son potentiel de garde, bénéficiant du terroir exceptionnel de graves typiques du Médoc. Bordeaux est réputée pour son climat océanique modéré, ses sols graveleux, et une culture viticole riche ancrée dans l'histoire. Baron Philippe de Rothschild est un nom synonyme d'excellence, avec une longue tradition de production de vins prestigieux.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de viandes rouges grillées, d'un rôti de bœuf ou d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce comme un coq au vin ou un canard confit en accentueront la richesse. Les fromages à pâte dure, tels que le Comté affiné ou le Cantal, créeront également un équilibre gustatif idéal. Pour une touche régionale, un magret de canard du Sud-Ouest mariera parfaitement les saveurs terres et fruits du Médoc.

Servez ce Médoc 2016 à une température d'environ 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et complexe, humez ses bouquets fruités et boisés, puis imprégnez-vous de ses tanins soyeux et de sa longueur en bouche. Soyez attentif aux effets du temps et de l'aération qui rendent ce vin encore plus élégant et raffiné.