Vins Médoc EARL Poitevin - Marathon du Medoc - 2018

Le Château EARL Poitevin nous propose ici sa cuvée spéciale "Marathon du Médoc" 2018, un vin rouge issu d'une appellation reconnue pour son élégance et sa structure. Bien qu’aucun assemblage précis ne soit mentionné, le Médoc propose traditionnellement des vins issus de cépages bordelais classiques, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc ou le Petit Verdot. Le millésime 2018 bénéficie d’une excellente réputation au sein du vignoble bordelais, portée par une saison équilibrée entre chaleur et précipitations, permettant une maturité optimale des raisins. Les méthodes de vinification dans le Médoc visent généralement à préserver la concentration aromatique, tout en assurant une certaine finesse issue de l’élevage, fréquemment en barriques de chêne.

Située sur la rive gauche de la Gironde, l’appellation Médoc s’appuie sur des sols de graves, d’argile et de sables, conférant au vin une belle structure tannique et une certaine puissance, tout en cultivant l’élégance propre à la région. Le Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, ce qui favorise une maturation homogène des raisins et crée des vins équilibrés, taillés pour la garde. Cette région, riche d’histoire, est l’un des piliers du prestige viticole bordelais et séduit par ses châteaux emblématiques et la diversité de ses terroirs.

Ce type de vin rouge, structuré et généreux, s'accorde parfaitement avec des plats de caractère. Il révèlera tout son potentiel auprès de viandes rouges rôties ou en sauce, comme une entrecôte bordelaise, un canard aux cèpes ou un gigot d’agneau. Pour une note régionale, pensez également à un confit de canard du Sud-Ouest ou un plateau de fromages affinés – notamment un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique et de la belle matière de ce Médoc 2018, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour favoriser l’oxygénation et l’expression de ses arômes. C’est un vin doté d’un bon potentiel de garde, mais déjà agréable à la dégustation avec quelques années de maturité.