Vins Médoc Château Argan - Cru Bourgeois - 2017

Château Argan 2017, issu de la prestigieuse appellation Médoc, se présente comme un vin rouge sec élaboré dans la pure tradition bordelaise. La mention Cru Bourgeois souligne une sélection attentive à la vigne comme au chai, garantissant une qualité régulière et un style représentatif du Médoc. Bien que l’assemblage ne soit pas spécifié avec certitude, la région privilégie habituellement un équilibre entre Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc ou Petit Verdot, offrant des vins à la fois structurés, élégants et aptes au vieillissement. Le millésime 2017, marqué par la fraîcheur et une certaine finesse, révèle généralement des vins moins opulents que les grandes années mais appréciés pour leur accessibilité et leur expression du fruit.

Le Médoc, étendu sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’estuaire et de l’Atlantique. Les sols, majoritairement graveleux, sont particulièrement propices à la culture des cépages rouges, favorisant une maturation optimale des raisins et apportant au vin complexité et potentiel de garde. Médoc, fort de son histoire viticole plusieurs fois séculaire, s’est imposé comme une référence mondiale en matière de vins de garde, cultivant l’art d’assembler finesse et puissance.

Ce style de vin rouge du Médoc se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, mais aussi avec du gibier à plumes ou des volailles rôties. Les fromages à pâte dure, type comté affiné ou mimolette vieille, révèlent de beaux accords, tout comme des plats régionaux tel un magret de canard aux cèpes. Sa structure tanique accompagne volontiers des sauces riches ou légèrement épicées, tout en valorisant le caractère fruité du vin.

Pour en apprécier pleinement la palette aromatique, il est conseillé de servir ce Médoc autour de 16-18°C, après une aération d’une heure en carafe si possible. Cela permettra d’exprimer la complexité des arômes et l’élégance de la texture typique d’un Cru Bourgeois médocain.