Vins Médoc Château Le Bensse - 2018

Le Château Le Bensse 2018 est un vin rouge sec issu du prestigieux Médoc, l’un des territoires emblématiques du vignoble bordelais. Ce cru s’inscrit dans la tradition des vins du Médoc, réputés pour leur équilibre, leur structure élégante et leur capacité de garde. S’il suit l’assemblage typique de la région, il doit sa personnalité à un subtil mélange de cépages souvent dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, auxquels peuvent s’ajouter, selon les parcelles et le style de la maison, du cabernet franc ou du petit verdot. Le millésime 2018 a profité d’une météorologie clémente, marquée par un été particulièrement chaud et sec, favorisant une bonne maturation des baies et apportant richesse et concentration au vin. L’élevage est généralement réalisé en barriques, apportant des notes boisées et fondues, tout en préservant l’expression du fruit.

Le Médoc, situé au nord-ouest de Bordeaux, borde l’estuaire de la Gironde. Son sol de graves, particulièrement drainant, et son climat tempéré par la proximité de l’Atlantique, créent des conditions idéales pour produire des rouges racés, souvent profonds, à la fois fruités et dotés d’une élégante structure tannique. C’est une région dont l’histoire viticole remonte au 17ème siècle, aujourd’hui reconnue pour la régularité et le raffinement de ses vins, portés par la diversité de ses terroirs et la maîtrise de ses vignerons.

Pour accorder un Château Le Bensse 2018, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les plats mijotés, comme un agneau de Pauillac ou un civet, révèleront également les qualités du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une assiette de fromages affinés du Sud-Ouest, comme le brebis des Pyrénées.

Je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe afin de révéler toute sa palette aromatique. Prenez le temps de l’aérer : il déploiera ainsi toute la subtilité de son bouquet et l’équilibre de sa texture. Bonne dégustation !