Vins Pomerol Château Petrus - 1947

Avis Viniou

Le Château Petrus 1947 est un vin exceptionnel de l'appellation Pomerol, une région réputée de Bordeaux connue pour ses vins rouges somptueux. Ce millésime est parmi les plus recherchés, souvent considéré comme l'un des plus grands du 20e siècle. Le vignoble de Pomerol, bien que petit, bénéficie d'un terroir unique avec des sols argileux qui soutiennent principalement le cépage Merlot, donnant des vins puissants et élégants. L'année 1947 a été marquée par des conditions climatiques idéales favorisant une maturité parfaite des raisins. Le domaine Château Petrus, bien qu’il ne soit pas classifié, jouit d'une réputation internationale d'excellence grâce à son savoir-faire traditionnel associé à des techniques de vinification modernes, offrant des vins riches et complexes.

Pour accompagner ce vin prestigieux, optez pour des mets qui sublimeront sa riche palette aromatique. Des viandes rouges telles qu'un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard se marieront harmonieusement avec ses tanins soyeux. Les cèpes de Bordeaux ou un agneau de Pauillac apporteront une touche régionale appréciée qui mettra en valeur les nuances subtiles du vin. De plus, un plateau de fromages affinés, comme un brie truffé ou un camembert de Normandie, accentuera ses arômes de fruits noirs et de sous-bois.

Pour apprécier pleinement ce Château Petrus 1947, servez-le à une température de 18°C après un carafage délicat d'environ une heure pour laisser les arômes s'exprimer librement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense aux reflets tuilés, puis humez les arômes envoûtants de prune, de truffe et de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin mérite une attention particulière, s’appréciant dans un moment de tranquillité pour en savourer chaque goutte.