Vins Pomerol Ballade De La Pointe - 2016

Avis Viniou

Le Ballade De La Pointe 2016 de l'appellation Pomerol, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, est un vin rouge remarquable. Cette région, notamment le Libournais, est célèbre pour ses sols argileux et graveleux qui favorisent la culture de cépages comme le Merlot, largement dominant dans cet assemblage. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat équilibré entre douceur et humidité. Le domaine La Pointe possède une histoire riche et se distingue par son approche traditionnelle et respectueuse du terroir, offrant des vins alliant puissance et élégance.

Pour mettre en valeur ce Pomerol, optez pour des plats qui subliment ses arômes riches et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf, se marieront idéalement avec ses notes fruitées et épicées. En ajoutant un gratin dauphinois ou des cèpes à l'ail, vous prolongerez l'harmonie des saveurs. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard, accentueront également la typicité de ce vin raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez le Ballade De La Pointe 2016 à une température de 16 à 18°C. Un carafage préalable d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'aérer et d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses parfums de fruits noirs, de cuir et de torréfaction. En bouche, savourez sa richesse et son équilibre, en appréciant la longueur de sa finale.