Vins Pomerol Domaine Rempart - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pomerol

Domaine Rempart

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pomerol
Château / Domaine	Rempart
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2038

Déclin

2039 - 2043+

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Avis Viniou

Le Domaine Rempart 2019 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages typiques de la rive droite de Bordeaux, avec une prédominance de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et, occasionnellement, par un soupçon de Cabernet Sauvignon. L'année 2019 est considérée comme une excellente année à Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques idéales pour une maturation optimale des raisins. Le terroir de Pomerol est réputé pour ses sols argileux, souvent mêlés à de la grave, qui confèrent aux vins une richesse et une profondeur exceptionnelles. Les méthodes traditionnelles de vinification du Domaine Rempart respectent l'intégrité du fruit, développant des arômes complexes et une texture soyeuse.

La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, favorise une floraison précoce et une maturation homogène des raisins. Le Libournais possède une histoire viticole riche, tirant parti de son orientation idéale sur la rive droite de la Dordogne, où les vignes profitent d'un excellent ensoleillement et d'une bonne ventilation qui protège des maladies.

Pour sublimer ce Pomerol, envisagez des accords mets-vins qui sauront mettre en valeur sa rondeur et son velouté. Optez pour des plats qui se marieront avec la richesse de ce vin, tels qu'un magret de canard rôti aux épices douces ou un filet de bœuf en croûte. Vous pouvez également explorer la cuisine régionale avec un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pomerol à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler pleinement ses arômes subtils et sa structure équilibrée. Assurez-vous de le carafer au moins une heure avant de le servir pour lui permettre de s'ouvrir et de déployer tous ses charmes.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2019

Domaine Rempart

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2019

Domaine Rempart

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2018

Domaine Rempart

Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2018

Domaine Rempart

Apogée

Bordeaux - Pomerol - 2011

Domaine Rempart

Bordeaux Pomerol Domaine du Rempart 1999

Déclin

Bordeaux - Pomerol - 1999

Domaine du Rempart

Indéterminé

Bordeaux - Pomerol

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