Vins Pomerol Domaine Rempart - 2018

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Rempart 2018 France Bordeaux Pomerol
Bordeaux - Pomerol
Domaine Rempart
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pomerol
Château / Domaine Rempart
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 11,30 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2018 - 2022
Maturité
2023 - 2028
Apogée
2029 - 2039
Déclin
2040 - 2050+

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Avis Viniou

Le Domaine Rempart 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Pomerol, une des plus prestigieuses sous-régions du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime témoigne de conditions climatiques favorables durant l'année 2018, avec un été chaud et sec suivi de pluies à la fin d'août qui ont permis de rajeunir les vignes pour une récolte optimale. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, le Pomerol est souvent dominé par le cépage Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc. Ce vin exhibe une richesse aromatique complexe, souvent caractérisée par des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de truffe, associées à une belle structure tannique et une finale longue et soyeuse.

Pomerol, bien que relativement petite par sa taille par rapport à d'autres appellations bordelaises, est renommée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le terroir y est marqué par des sols argilo-sableux et parfois argilo-calcaires, qui conviennent parfaitement au Merlot, lui permettant de produire des vins sensuels et opulents. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, même si elle a acquis une reconnaissance internationale surtout au XXe siècle.

Pour mettre en valeur le Domaine Rempart 2018, des accords mets-vins judicieusement choisis sont essentiels. Ce vin s'accommode parfaitement de plats riches et savoureux tels que le bœuf Wellington, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore un magret de canard aux cerises. Pour explorer un accord régional, pensez à un filet mignon de porc sauce aux morilles, un plat qui saura magnifier la structure complexe du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation afin de permettre aux arômes de bien s'exprimer et de profiter pleinement de son bouquet et de sa complexité.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Pomerol Domaine Rempart 2019
Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2019
Domaine Rempart
Drapeau FR Bordeaux Pomerol Domaine Rempart 2019
Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2019
Domaine Rempart
Drapeau FR Bordeaux Pomerol Domaine Rempart 2019
Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2019
Domaine Rempart
Drapeau FR Bordeaux Pomerol Domaine Rempart 2018
Maturité

Bordeaux - Pomerol - 2018
Domaine Rempart
Drapeau FR Bordeaux Pomerol Domaine Rempart 2011
Apogée

Bordeaux - Pomerol - 2011
Domaine Rempart
Drapeau FR Bordeaux Pomerol Domaine du Rempart 1999
Déclin

Bordeaux - Pomerol - 1999
Domaine du Rempart
Drapeau FR Bordeaux Pomerol Domaine du Rempart Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Pomerol

Domaine du Rempart

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