Vins Pomerol Château Beauregard - Beauregard - 2015

Avis Viniou

Le Château Beauregard 2015 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Pomerol, située dans le Libournais, une sous-région de Bordeaux, en France. Ce millésime 2015 est élaboré à partir de la cuvée Beauregard, connue pour sa richesse et son intensité. Le terroir de Pomerol est célèbre pour ses sols argileux et graveleux qui se prêtent idéalement à la culture du Merlot, cépage prédominant dans les assemblages de la région, souvent associé au Cabernet Franc. Ces sols confèrent aux vins de Pomerol un caractère velouté et une belle complexité aromatique. Les vignes bénéficient d'un climat océanique, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde qui tempère les températures et assure une bonne maturation des raisins.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement Pomerol, est riche d'une longue histoire viticole. Bien que cette appellation soit l'une des plus petites de Bordeaux, elle n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses, connue pour produire des vins d'une grande finesse et d'une élégance rare. Les amateurs de vieux millésimes affectionnent particulièrement le potentiel de garde exceptionnel des vins de cette région.

Pour ce type de vin, les accords mets-vins sont variés et gourmands. Le Château Beauregard 2015 se mariera à merveille avec des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf en croûte. Les plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise sublimeront également ses arômes. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un camembert affiné ou un brie de Meaux.

Lors de la dégustation, servez ce Pomerol à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement la complexité de ses arômes de fruits rouges mûrs, de truffe et de sous-bois, ainsi que sa structure veloutée en bouche. Laissez-le s'aérer quelques heures en carafe avant de le servir pour permettre à toutes ses nuances de s'exprimer. Ce vin possède un potentiel de garde important, mais il est déjà délicieux à boire maintenant avec un peu de patience et de préparation.