Vins Pomerol Alexandre Satch - 2019

Avis Viniou

Le Château Alexandre Satch 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation prestigieuse de Pomerol, située dans la région viticole du Libournais à Bordeaux, France. Pomerol est connue pour ses vins riches et élégants, souvent dominés par le cépage Merlot, bien que le vin peut également contenir des petites quantités de Cabernet Franc et de Cabernets Sauvignon. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, suivi par des pluies bienvenues juste avant la récolte, ce qui a permis d'obtenir des raisins de haute qualité, avec une maturité parfaite. Le vin est généralement élaboré avec un soin particulier pour préserver l'expression pure du fruit et la finesse du terroir de Pomerol.

La région de Pomerol se trouve sur la rive droite de Bordeaux et est caractérisée par son terroir exceptionnel, composé de sols gravelo-sableux recouvrant un sous-sol d’argile et parfois de crasse de fer, une particularité unique qui contribue à la complexité et à la profondeur des vins de Pomerol. Bien que Pomerol ne soit pas très vaste en termes de superficie, elle jouit d'une histoire riche et d'une réputation d'excellence mondiale, qui ne cesse d'attirer les amateurs de vin les plus exigeants.

Pour accompagner ce vin rouge complexe et structuré, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur ses qualités. Un filet de bœuf en croûte, un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux fruits rouges seraient des choix parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise.

Pour savourer pleinement ce Pomerol, il est conseillé de le déguster à une température de service située entre 16 et 18°C. Pensez à l'ouvrir environ une heure avant, pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement.