Vins Pomerol Château L'Artus - La fleur d’Artus - 2019

Avis Viniou

Le Château L’Artus 2019, Cuvée La Fleur d’Artus, est un vin rouge issu de l’appellation Pomerol AOC, l’une des plus prestigieuses de la rive droite bordelaise. Ce cru, élaboré principalement à partir de Merlot, cépage roi de Pomerol, peut être complété de Cabernet Franc, apportant structure et fraîcheur. Le millésime 2019 se distingue par une climatologie favorable, avec des maturités homogènes et un état sanitaire remarquable, aboutissant à des vins à la fois intenses, équilibrés et élégants. Le terroir argilo-graveleux typique de Pomerol confère au vin de la rondeur, de la souplesse et une grande profondeur aromatique. La vinification, soignée et peu interventionniste, vise à préserver l’expression du fruit, l’élégance des tanins et la subtilité des notes boisées d’un élevage maîtrisé.

Le Pomerol est une petite région viticole au sein du Libournais, réputée pour ses vins voluptueux et complexes. Le climat océanique tempéré permet une maturité lente et optimale des raisins, tandis que les sols riches en argile, souvent mêlés à des graves, favorisent des vins d’une grande concentration, tout en conservant une texture veloutée. Pomerol n’a pas de classement officiel, mais jouit d’une renommée internationale, portée par ses crus emblématiques et une histoire discrète, profondément ancrée dans la tradition familiale.

Ce style de Pomerol se marie merveilleusement avec des viandes rouges délicates, comme un filet de bœuf rossini, un magret de canard rôti ou des côtelettes d’agneau aux herbes. Les champignons, tels que les cèpes ou les morilles à la bordelaise, subliment ses arômes tertiaires. Pour un accord régional, privilégiez une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard servis avec des pommes de terre sarladaises.

La dégustation révélera pleinement ses attraits si le vin est servi entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe pour lui permettre d’exprimer toute sa complexité aromatique et l’élégance soyeuse de ses tanins. Vous profiterez ainsi d’un Pomerol raffiné, promesse d’une belle expérience sensorielle.