Vins Pomerol Château Lagrange à Pomerol - 2022

Avis Viniou

Le Château Lagrange à Pomerol 2022 s’inscrit pleinement dans le style raffiné des grands rouges de la rive droite bordelaise. Issu de l’appellation Pomerol AOC, ce vin met en avant le cépage Merlot, dominant sur ces terres, parfois accompagné d’une touche de Cabernet Franc et, plus rarement, de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses, a permis une maturation optimale des raisins, offrant une belle concentration et une grande richesse aromatique. Les vinifications réalisées dans la tradition locale visent à révéler la texture soyeuse, la profondeur de fruit mûr et la délicatesse des tannins, caractéristiques qui font la renommée des crus de Pomerol.

La région de Pomerol, bien que relativement petite par sa superficie, est un terroir d'exception au sein du Libournais, sur la rive droite de la Dordogne. Son histoire viticole remonte au Moyen Âge et sa reconnaissance comme l’un des plus prestigieux vignobles bordelais n’est plus à démontrer. Les sols y sont principalement constitués de graves, d’argiles et de sables mêlés, avec en certains lieux la fameuse argile bleue responsable de vins d’une grande puissance et d’un raffinement unique. Le climat océanique tempéré, bénéficiant d’une bonne exposition, permet au Merlot de s’épanouir pleinement et d’exprimer toute sa générosité.

Ce Pomerol accompagnera merveilleusement des mets raffinés tels qu’un magret de canard rôti, une côte de veau aux morilles ou encore un tournedos Rossini. Pour une alliance plus régionale, pensez à un confit de canard ou à une entrecôte bordelaise. Les fromages à pâte molle ou affinée, comme un brie truffé ou un Saint-Nectaire, trouveront également dans ce vin un partenaire de choix.

Il est conseillé de servir le Château Lagrange à Pomerol 2022 à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible. Cela permettra d’ouvrir pleinement les arômes de fruits noirs, de violette et de truffe qui séduisent tant dans les meilleures expressions de Pomerol.