Avis Viniou
Le Château La Lande 2018 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Pomerol AOC, dans le Libournais, cœur de la rive droite bordelaise. Élaboré principalement à partir du cépage Merlot, typique de cette région, il peut intégrer en complément du Cabernet Franc, apportant structure et fraîcheur à l’assemblage. Ce millésime 2018 profite d’une excellente maturité du fruit, grâce à une météo favorable au cours de l’année. Le vignoble repose sur des sols argileux et graveleux, caractéristiques de Pomerol, qui offrent aux vins une texture veloutée et une profondeur aromatique. La vinification soignée vise à révéler la richesse du fruit, mariant des notes de fruits noirs mûrs, de truffe, de violette et parfois de subtiles touches boisées issues d’un élevage en fûts.
Le Pomerol est une des plus petites mais des plus prestigieuses appellations de Bordeaux, célèbre pour ses vins élégants, complexes et charmeurs. La région jouit d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui modèrent les excès de chaleur ou de froid. L’histoire viticole de Pomerol remonte au Moyen Âge et le terroir, composé d’argiles profondes, confère aux vins une singularité recherchée dans le monde entier. Les propriétés y sont souvent de petite taille, et la production reste confidentielle.
Ce vin, ample et soyeux, se prête parfaitement à la gastronomie élégante. Il accompagne idéalement une côte de veau aux cèpes, un canard rôti ou un pigeon farci. Les saveurs locales comme le confit de canard ou un agneau de lait de Pauillac braisé seront magnifiées par sa rondeur et sa finesse. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un brie truffé ou une tome affinée.
Avant de servir le Château La Lande 2018, il est conseillé de le passer en carafe une à deux heures pour libérer la richesse de ses arômes. Dégustez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa structure soyeuse et ses nuances aromatiques.
