| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Château / Domaine | Vray Croix de Gay |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 60,07 ⏠|
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|
Jeunesse
2016 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 90 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le ChĂąteau Vray Croix de Gay 2016, issu de lâappellation Pomerol AOC, est lâillustration parfaite de lâĂ©lĂ©gance des grands vins de la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge sec repose sur une majoritĂ© de Merlot, cĂ©page roi de Pomerol, souvent accompagnĂ© en petite proportion de Cabernet Franc. Le millĂ©sime 2016 a particuliĂšrement favorisĂ© une maturation optimale des raisins, donnant naissance Ă des vins au fruit Ă©clatant, dotĂ©s dâune structure veloutĂ©e et dâun remarquable potentiel de garde. Les vignes du chĂąteau sâĂ©panouissent sur de prestigieux sols argilo-graveleux, typiques de Pomerol, qui confĂšrent au vin finesse, profondeur et une belle trame minĂ©rale. La vinification soignĂ©e privilĂ©gie lâexpression du terroir, avec des extractions douces et des Ă©levages en barriques de chĂȘne français, mesurĂ©s pour ne jamais dominer le fruit.
La rĂ©gion de Pomerol, sur la partie nord-ouest du Libournais, est un fleuron du vignoble bordelais. Elle bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, marquĂ© par une bonne rĂ©gularitĂ© des prĂ©cipitations et des Ă©tĂ©s doux, permettant aux Merlots dâatteindre une pleine maturitĂ© sans excĂšs. Le sol, riche en argiles et en crasses de fer, donne des vins Ă la fois richement structurĂ©s et dâune grande Ă©lĂ©gance aromatique. Bien que Pomerol soit une appellation relativement rĂ©cente comparĂ©e Ă ses voisines, elle sâest rapidement imposĂ©e grĂące Ă ses crus prestigieux et la constance de leur qualitĂ©.
Pour apprĂ©cier pleinement ce Pomerol, privilĂ©giez des accords raffinĂ©s qui mettront en avant sa texture soyeuse et ses arĂŽmes de fruits noirs, de violette et de truffe. Il sâaccordera Ă merveille avec un tournedos Rossini, un magret de canard au jus rĂ©duit ou encore une cĂŽte de veau aux morilles. Les fromages Ă pĂąte molle comme le brie de Meaux ou le Saint-Nectaire offriront un contrepoint savoureux. CĂŽtĂ© gastronomie rĂ©gionale, un confit de canard ou une omelette aux cĂšpes de Bordeaux feront Ă©galement honneur Ă ce vin complexe.
Pour dĂ©voiler toute sa palette aromatique, servez ce ChĂąteau Vray Croix de Gay 2016 idĂ©alement entre 16 et 18°C, aprĂšs lâavoir carafĂ© une Ă deux heures Ă lâavance si le vin est encore jeune. Ainsi, vous profiterez pleinement de lâĂ©quilibre et de la subtilitĂ© qui font le charme des grands Pomerol.
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