Avis Viniou
Le Chùteau Rose Sainte Croix 2015 est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin offre une structure élégante typique des vins de la région, avec des cépages dominants tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat optimal, combinant chaleur et pluies suffisantes pour permettre une maturité parfaite des raisins. Le terroir, constitué de sols de graveleux et argilo-calcaires, confÚre au vin une belle minéralité et une profondeur aromatique. Le Chùteau Rose Sainte Croix est reconnu pour son engagement dans des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'intégrité du fruit, soulignant l'authenticité de l'appellation.
Pour accompagner ce Listrac-MĂ©doc 2015, privilĂ©giez des plats riches en saveurs qui sauront accompagner sa structure tannique et ses nuances de fruits rouges et noirs. Optez pour une entrecĂŽte grillĂ©e, un magret de canard au poivre vert ou encore un gigot dâagneau rĂŽti. Les plats rĂ©gionaux tels que la lamproie Ă la bordelaise ou les cĂšpes de Bordeaux se marieront Ă©galement Ă merveille, crĂ©ant une alliance harmonieuse entre les saveurs du terroir.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler son bouquet aromatique. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour ouvrir les arÎmes et adoucir les tanins. Commencez par observer la robe profonde et brillante du vin, puis humez son nez expressif de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre le fruité, la minéralité et la texture soyeuse des tanins, garantissant une expérience de dégustation remarquable.
