Vins Listrac-Médoc Château Cap De Haut - 2020

Avis Viniou

Le Château Cap De Haut 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est connue pour son assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir composé de sols graveleux qui favorisent un bon drainage, et d'un climat tempéré par la proximité de l'Atlantique. Ces conditions contribuent à produire des vins équilibrés et structurés. Le domaine de Château Cap De Haut se distingue par son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, reflétant l’élégance et la typicité du Médoc.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, privilégiez des plats savoureux qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes fruités. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux champignons sauvages, ou un plateau de fromages affinés seraient d'excellents choix. Des plats régionaux comme l'entrecôte bordelaise ou le confit de canard s'accorderont également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, humez les arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et équilibrée. Assurez-vous de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la complexité et la richesse de ce vin.