Avis Viniou
Le Château Liouner 2018 est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, classé Cru Bourgeois, provenant de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime 2018, un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une belle structure et des tannins souples. Les techniques de vinification utilisées, orientées vers une extraction douce et un élevage en barriques de chêne, ajoutent complexité et profondeur à ses arômes de fruits noirs et d'épices. La région de Bordeaux, avec son climat océanique modéré, favorise une maturation lente et optimale des raisins, enrichissant la réputation et le caractère distinctif des vins produits par le domaine historique de Château Liouner.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats savoureux tels que le confit de canard ou un gigot d'agneau aux herbes. Les arômes épicés et boisés du Château Liouner 2018 se marient magnifiquement avec les viandes grillées et les plats en sauce. En outre, vous pouvez explorer des spécialités régionales comme un magret de canard sauce aux myrtilles ou un bœuf à la bordelaise, qui compléteront harmonieusement les caractéristiques riches et tanniques de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C après un carafage d'environ une heure, favorisant l'épanouissement des arômes. Lors de la dégustation, admirez d’abord sa robe rubis intense. Portez-le ensuite au nez pour déceler ses notes de fruits noirs, entrelacées de vanille et de cèdre. Enfin, en bouche, appréciez sa longueur et sa structure tannique élégante, offrant une finale persistante et équilibrée.
