Vins Listrac-Médoc Château Clark - 2015

Avis Viniou

Le Château Clark 2015, issu de la célèbre appellation Listrac-Médoc dans la région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge de caractère. Élaboré principalement avec les cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce millésime 2015 bénéficie d'une année particulièrement favorable, offrant des tanins soyeux et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols graveleux et argileux, confère au vin une structure équilibrée et une belle profondeur. La région, célèbre pour son climat océanique tempéré et son savoir-faire viticole ancestral, influence directement le style élégant et raffiné du vin. Château Clark, avec son histoire riche et sa réputation solide, est connu pour produire des vins de garde de grande qualité.

Pour accompagner ce Château Clark 2015, optez pour des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu'un agneau de Pauillac ou un entrecôte à la bordelaise, qui mettront en valeur ses arômes profonds et ses tanins fins. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes, comme un risotto aux cèpes ou une poêlée de girolles, renforceront la complexité aromatique du vin. Pour une note régionale, un magret de canard sauce au vin rouge de Bordeaux complétera parfaitement cet harmonieux Médoc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir progressivement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses arômes de fruits noirs mûrs et d'épices douces, puis goûtez en appréciant la richesse en bouche et la longueur soyeuse. Chaque étape vous révélera la finesse et la complexité de ce grand vin bordelais.