Vins Listrac-Médoc Cissac - Esprit de Cissac - 2015

Avis Viniou

Le Cissac 2015 de la cuvée Esprit de Cissac offre un bel aperçu de la région de Listrac-Médoc, située dans le prestigieux vignoble de Bordeaux. Ce vin rouge sec, sans classification particulière, est le fruit d'un assemblage typique du Médoc, probablement à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui lui confèrent élégance et structure. Le millésime 2015, exceptionnel dans la région, se caractérise par une belle maturité des raisins et une riche palette aromatique. Le terroir argilo-calcaire du Médoc, combiné à un climat océanique tempéré, favorise des vins robustes avec une belle longévité. Le Château Cissac, reconnu pour son histoire et sa constance, continue de produire des vins de caractère, offrant un bel équilibre entre tradition et innovation.

Pour sublimer ce Cissac 2015, optez pour des mets classiques tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises. Les notes de fruits rouges et d'épices du vin se marieront parfaitement avec ces viandes savoureuses. Les plats régionaux, comme le confit de canard ou des plats à base de champignons, s'accordent aussi merveilleusement bien avec ce type de vin, équilibrant ses tanins avec la richesse des saveurs.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et ses reflets grenat, puis respirez les arômes subtils de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure tannique et sa longue finale. Ces étapes vous aideront à savourer pleinement ce vin distingué et équilibré.