Vins Listrac-Médoc Château Fonréaud - 2006

Avis Viniou

Le Château Fonréaud, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Listrac-Médoc, est reconnu pour ses vins rouges élégants. Cette cuvée non millésimée de 2006 s'ancre dans un terroir unique où les sols graveleux favorisent l'expression des cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que l'année ne soit pas spécifiée, le choix de 2006 promet une complexité enrichie par le vieillissement. La région de Listrac-Médoc bénéficie d'un climat océanique modéré, idéel pour la maturation des raisins. Château Fonréaud, avec son histoire riche remontant à plusieurs siècles, est réputé pour produire des vins dignes du patrimoine bordelais, alliant tradition et innovation.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, un agneau rôti ou même un bœuf Wellington, plats qui souligneront ses tanins soyeux et ses notes de fruits noirs mûrs. Des mets régionaux comme le canard à la bordelaise seront également sublimés par ce vin. Les fromages affinés, tels que le Comté ou une tomme de brebis, offrent une congruence savoureuse avec les nuances boisées et épicées de la cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de magnifier ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour déceler les arômes de fruits noirs, d'épices douces et une subtile touche boisée. En bouche, savourez son équilibre et sa finesse, révélant une structure harmonieuse et une belle persistance.