Vins Listrac-Médoc Château La Rose des Lys - La Cuvée - 2019

Avis Viniou

Le Château La Rose des Lys 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux en France. La cuvée, simplement nommée "Cuvée La Cuvée", est un assemblage typique de la région, probablement composé de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que les détails exacts du mélange ne soient pas précisés. Ce millésime 2019 a vu des conditions généralement favorables avec un début de saison sec et une fin sous des pluies modérées, ce qui a permis d'atteindre une belle maturité phénolique et un bon équilibre entre puissance aromatique et structure tannique.

Le Médoc, et plus spécifiquement Listrac-Médoc, est connu pour ses sols graves sableuses et argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une belle complexité et une capacité de vieillissement notable. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec l'influence adoucissante de l'océan Atlantique, garantissant des hivers doux et des étés modérés, idéaux pour la culture des cépages bordelais traditionnels. Listrac-Médoc, bien que moins renommé que ses voisins Margaux ou Pauillac, produit des vins d'une grande finesse et richesses aromatiques.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, il serait judicieux de l'associer à des plats qui en magnifieront la structure et les arômes. Un pavé de bœuf grillé, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un magret de canard se marieront parfaitement avec la profondeur et la rondeur des tannins de ce Listrac-Médoc. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise accompagnera également magnifiquement ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Château La Rose des Lys à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère décantation de 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Cela garantira une expérience de dégustation optimale, révélant toute la richesse et la complexité de ce vin de Bordeaux.