Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Listrac-Médoc |
| Château / Domaine | Fourcas Borie |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2008 - 2012
|
Maturité
2013 - 2018
|
Apogée
2019 - 2024
|
Déclin
2025 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Château Fourcas Borie 2008 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région du Médoc, plus précisément dans l'appellation Listrac-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce millésime 2008 est le reflet d'une année classique à Bordeaux, avec des conditions climatiques qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le vin est probablement composé d'un assemblage traditionnel du Médoc, incluant des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et éventuellement le Petit Verdot, bien que cela ne soit pas précisé. Il présente des arômes complexes de fruits noirs, de cuir et de notes épicées, avec des tanins bien présents mais fondus, typiques de son terroir argilo-calcaire.
La région du Médoc est célèbre pour sa capacité à produire des vins tanniques et structurés, idéaux pour le vieillissement. Le climat océanique de la région, combiné à des sols variés, offre des conditions idéales pour les cépages bordelais. L'histoire viticole du Médoc remonte à des siècles, avec une reconnaissance mondiale pour ses crus depuis longtemps établie. Listrac-Médoc est une appellation moins connue que ses voisines prestigieuses, mais elle produit des vins au rapport qualité-prix très intéressant.
Pour sublimer ce Château Fourcas Borie 2008, envisagez de l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'un confit de canard. Des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marieront aussi à merveille avec ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, un plateau de fromages affinés tels que le Cantal ou un Comté fera un accord superbe.
En dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Un carafage d'une heure peut s'avérer bénéfique, permettant au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité.
Autre millésime
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Bordeaux Listrac-Médoc Fourcas Borie 2008