Vins Listrac-Médoc Château Fonréaud - La Tourelle - 1998

Avis Viniou

Le Château Fonréaud, Cuvée La Tourelle 1998, est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la région viticole réputée de Bordeaux, en France. Ce vin se caractérise par un assemblage typique des cuvées de Bordeaux, souvent dominé par des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois complété de Petit Verdot ou Cabernet Franc. Le millésime 1998 est connu pour avoir produit des vins équilibrés, avec une structure tannique impressionnante, grâce à une vinification respectueuse du raisin et un élevage soigneux en barrique.

La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, idéal pour la maturité des baies. Le Médoc, en particulier, repose sur un sol graveleux qui favorise un bon drainage et reflète la chaleur, renforçant ainsi la concentration des arômes. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, avec une réputation qui s'est solidifiée au cours des siècles, notamment grâce à sa classification des Crus classés en 1855.

Pour accompagner la Cuvée La Tourelle 1998 de Château Fonréaud, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur la complexité et la structure du vin. Un magret de canard rôti ou une entrecôte sauce bordelaise seront des choix parfaits. En plats régionaux, un gigot d'agneau de Pauillac ou un canard aux cèpes saura magnifier l'harmonie de ce vin avec sa richesse en tanins fondus et ses arômes évolués de cuir, sous-bois et fruits mûrs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra au bouquet de se révéler pleinement et aux arômes complexes de s'exprimer avec élégance, tout en appréciant sa belle longévité en bouche.