Avis Viniou
La Cuvée Château Rose Sainte Croix 2015 issue du Château Listrac-Médoc est un vin rouge raffiné de la prestigieuse région bordelaise. Élaboré au cœur du Médoc, il tire sa personnalité distincte d'un assemblage traditionnel de cépages locaux, probablement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2015 est reconnu pour sa grande qualité grâce à des conditions climatiques idéales, offrant des vins concentrés et équilibrés. Le terroir de Listrac-Médoc, riche en gravier et argile, confère à ce vin sa structure et sa profondeur. SARL des Grands Crus, le domaine producteur, bénéficie d'une solide réputation pour son savoir-faire vinicole, enrichi par son riche héritage culturel et son engagement envers des techniques de vinification méticuleuses.
Pour de parfaites harmonies culinaires, accompagnez ce Listrac-Médoc de viandes rouges grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui sublimeront ses tanins élégants. Les plats régionaux tels qu'un canard aux cèpes ou un confit de canard se marieront à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure, révélera aussi toute la complexité aromatique de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps d'apprécier sa robe rouge rubis intense. En le portant au nez, découvrez ses arômes de fruits noirs, de cassis et de subtiles notes de chêne et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre acidité et tanins. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation peut également aider à révéler toute sa richesse et sa complexité.
