Vins Listrac-Médoc Fonréaud - Listrac-Médoc - 2016

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2016 de l'appellation Listrac-Médoc est un vin rouge qui illustre merveilleusement bien le savoir-faire bourguignon. Ce millésime fait la part belle aux cépages classiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Tous ces cépages s'harmonisent en une cuvée équilibrée et élégante, représentative du terroir de Listrac-Médoc. Situé dans le Médoc, un des lieux les plus emblématiques de Bordeaux, ce vin bénéficie de sols argilo-calcaires et graveleux, parfaits pour la maturation des vignes. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, marqué par des étés chauds et des hivers doux, a permis à ce millésime 2016 d'atteindre un bel équilibre, offrant des notes fruitées et des tanins soyeux.

Le Médoc, connu pour ses prestigieux vins, est une région où l'histoire viticole remonte à plusieurs siècles. Grâce à son terroir unique et un savoir-faire transmis de génération en génération, les vins de cette région jouissent d'une réputation mondiale. Le sol graveleux, qui caractérise le sous-sol du Médoc, joue un rôle clé en favorisant un bon drainage et en absorbant la chaleur du soleil pour la restituer aux vignes, ce qui optimise la maturité des raisins.

Pour un accord mets-vins ideal, le Château Fonréaud 2016 se mariera très bien avec des plats de viande tels qu'un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée. Pour un repas plus authentiquement régional, vous pourriez l'associer à un gigot d'agneau de Pauillac ou à un excellent fromage comme le Cantal ou Saint-Nectaire qui en relèvera les nuances.

Afin de réellement apprécier toutes les subtilités de ce vin, je vous conseille de le déguster entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes de fruit noir et d'épices de se révéler pleinement, offrant ainsi une dégustation riche et vibrante.