Vins Listrac-Médoc Château Lagrave Cissac - 2021

Avis Viniou

Le Château Lagrave Cissac 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Listrac-Médoc, une sous-région notable du Médoc située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin est issu de l'un des terroirs les plus admirés de Bordeaux, bien que les détails sur l'assemblage spécifique ou la vinification ne soient pas précisés. Cependant, comme pour beaucoup de vins de Listrac-Médoc, il pourrait bien être un assemblage typique dominé par des cépages phares comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot, offrant structure et fruité.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Les sols de Listrac-Médoc, principalement composés de graves (alluvions caillouteuses), contribuent à drainer les excès d'eau et à concentrer les saveurs des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, offrant une tradition riche et une expertise qui se reflètent dans la qualité des vins produits dans cette région.

Pour accompagner le Château Lagrave Cissac 2021, envisagez des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Une côte de bœuf grillée, de l'agneau rôti ou un confit de canard se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, pensez à une entrecôte bordelaise ou un magret de canard aux cèpes, qui sublimeront les arômes de fruits noirs et les tanins du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra au vin de dévoiler toute sa complexité aromatique, avec ses notes de fruits noirs, d'épices et peut-être une subtile touche boisée si une partie de l'élevage s'est faite en barriques.