Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - Réservée - 2002

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré 2002 est un vin rouge élaboré au cœur de l'appellation Listrac-Médoc, une sous-région de Bordeaux, réputée pour ses vins généreux et structurés. Ce millésime est une cuvée réservée, ce qui signifie qu'elle a été confectionnée avec un soin particulier, souvent destiné à offrir une expression plus raffinée du terroir. Typiquement, les vins de cette région sont des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une belle complexité de fruits noirs avec des notes épicées et boisées, résultant souvent d'un passage en barriques.

Listrac-Médoc fait partie de la célèbre région viticole du Médoc, nichée entre l’océan Atlantique et la Gironde. Le climat y est tempéré, influencé par la proximité de l'océan, permettant aux raisins de mûrir lentement et régulièrement, ce qui est idéal pour développer des tanins élégants. Le sol y est composé principalement de graves, avec quelques zones argilo-calcaires, ce qui aide à assurer un bon drainage et favorise l'enracinement profond de la vigne.

Pour un accord mets-vins harmonieux avec ce Château Fourcas Dupré 2002, pensez à le marier avec des plats de caractère comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti, qui sauront sublimer ses tanins soyeux et sa richesse aromatique. Optez également pour des classiques régionaux tels que le confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir aéré pendant une à deux heures. Cela permettra au vin de dévoiler toutes ses nuances aromatiques et de lisser ses tanins, vous offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.