Vins Listrac-Médoc Tradition de Lalande - Prestige - 2015

Avis Viniou

La cuvée Tradition de Lalande 2015 est un beau représentant du vignoble de Listrac-Médoc, une appellation située sur la rive gauche de Bordeaux, connue pour ses vins rouges élégants et de bonne garde. Ce vin est issu d’un assemblage typiquement bordelais, souvent composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon le savoir-faire du domaine. Le millésime 2015 est considéré comme un excellent millésime à Bordeaux, marquant les vins par leur équilibre, leur maturité de fruit et des tanins fondus. La vinification allie tradition et modernité, souvent avec un élevage en barriques de chêne qui apporte complexité, structure et des notes délicatement toastées au bouquet aromatique.

Le terroir de Listrac-Médoc se distingue par ses sols de graves et d’argiles, éléments qui confèrent à ces vins une belle expression aromatique, associant le classicisme bordelais à une fraîcheur appréciable. Le climat océanique de la région, tempéré par la proximité de l’Atlantique, permet une maturation lente et progressive des baies, favorisant l’élaboration de vins équilibrés, profonds et dotés d’un bon potentiel de garde. Listrac-Médoc a su préserver son identité à travers l’histoire de Bordeaux, offrant des vins au style typique du Médoc mais avec une dimension souvent plus vive et structurée.

Pour accompagner la Cuvée Prestige 2015 de Tradition de Lalande, choisissez des plats qui sauront révéler toute sa profondeur : une belle entrecôte bordelaise sauce marchand de vin, un canard rôti aux cèpes, ou encore des fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire ou un Laguiole. Les spécialités régionales comme l’agneau de Pauillac ou un magret de canard grillé seront également de magnifiques alliés.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez-le une à deux heures avant le service, ou carafez-le afin d’aérer ses arômes et de permettre à la structure tannique de s’assouplir, révélant ainsi toute la richesse et l’élégance de ce Listrac-Médoc 2015.