Vins Listrac-Médoc Les Lauriers des Domaines Edmond de Rothschild - 2013

Avis Viniou

Le "Les Lauriers des Domaines Edmond de Rothschild 2013" est un vin rouge de l’appellation Listrac-Médoc, nichée dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Souvent élaboré à partir de cépages classiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin reflète son millésime 2013, caractérisé par des tanins souples et une bonne acidité. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, et ses influences atlantiques, confère aux vins une structure équilibrée et une belle longévité. Le domaine Edmond de Rothschild, avec son héritage viticole prestigieux, est reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et harmonieux.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard rôti s'accorderait à merveille, tout comme un cassoulet toulousain ou encore des côtelettes d'agneau grillées. Pour un esprit régional, accompagnez-le d'un entrecôte bordelaise ou d'un confit de canard, qui rehausseront magnifiquement ses arômes fruités et épicés tout en respectant sa finesse.

Lors de la dégustation, servir le vin à une température de 16 à 18°C est idéal pour apprivoiser sa complexité aromatique. Un carafage d'environ une heure l'aidera à révéler ses nuances subtiles. Commencez par admirer sa robe, d’un rouge profond, puis humez ses arômes de fruits noirs et épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante, qui se dévoilent pleinement à chaque gorgée.