Vins Loupiac Château Cros - 2017

Avis Viniou

Le Château Cros Loupiac 2017 est un vin blanc moelleux provenant de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Entre-deux-Mers. Élaboré sans classification particulière ni cépage spécifique renseigné, ce vin bénéficie du terroir argilo-calcaire caractéristique de Loupiac, propice à la production de vins moelleux aux arômes d'agrumes, de fleurs et de miel. Le millésime 2017, marqué par un climat tempéré et un ensoleillement adéquat, a favorisé une belle concentration de sucre et d'acidité, conférant à ce vin une excellente complexité aromatique. La région de l'Entre-deux-Mers, entre la Dordogne et la Garonne, est réputée pour ses conditions climatiques idéales et sa tradition vinicole séculaire. Château Cros, bien qu’humble, a su se forger une réputation grâce à son savoir-faire et à ses techniques de vinification soigneusement respectées.

Pour créer une harmonie parfaite, associez ce Loupiac à des fromages bleus ou à pâte persillée tels que le Roquefort, dont la texture fondante et les saveurs intenses équilibrent bien le caractère moelleux et légèrement sucré du vin. Des plats régionaux comme le foie gras de canard se marieront également à merveille, tout comme une tarte aux poires ou aux fruits exotiques, qui accentuent les notes fruitées et mielleuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce Loupiac 2017, servez-le à une température de 8 à 10°C et laissez-le reposer quelques minutes avant dégustation, sans carafage nécessaire pour préserver ses arômes délicats. En début de dégustation, observez sa robe dorée aux reflets lumineux, puis prenez le temps de savourer son bouquet complexe de fleurs blanches et de fruits confits. Enfin, dégustez lentement pour apprécier l'équilibre entre douceur et vivacité, qui caractérise ce vin moelleux.