Vins Loupiac Château Cranne - Cuvée Annie Darras - 2019

Le Château Cranne, en appellation Loupiac (AOC), nous propose ici sa cuvée Annie Darras 2019, un vin blanc moelleux emblématique de la région. Élaborée principalement à partir de cépages sémillon, sauvignon blanc et muscadelle, typiques de l’appellation, cette cuvée bénéficie d’une vendange en surmaturité, souvent marquée par la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui confère aux vins leur texture onctueuse et une intensité aromatique remarquable. Le millésime 2019, grâce à un ensoleillement généreux, a permis une belle concentration et une maturité optimale, préservant l'équilibre entre douceur et fraîcheur. En bouche, vous trouverez des arômes de fruits confits, d’abricot, de miel et de subtils accents floraux, soutenus par une acidité rafraîchissante qui structure l'ensemble.

L’appellation Loupiac se situe sur la rive droite de la Garonne, au cœur de l’Entre-deux-Mers, dans une région au climat océanique tempéré favorisé par la proximité du fleuve. Cette localisation permet l’apparition de brumes matinales favorisant la botrytisation des raisins. Les sols, composés principalement d’argiles, de calcaire et de graves, apportent complexité et minéralité aux vins. Loupiac est une région historique, reconnue pour ses vins moelleux qui rivalisent avec ceux de Sainte-Croix-du-Mont et Sauternes. Depuis des siècles, elle perpétue un savoir-faire familial qui marie tradition et modernité.

Ce Loupiac 2019 se mariera merveilleusement avec des plats sucrés-salés ou relevant la finesse du foie gras, frais ou poêlé, traditionnel des tables du Sud-Ouest. Il accompagnera également un bleu persillé comme le Roquefort, une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques pour faire écho à ses notes fruitées. Du côté du terroir, osez le déguster avec une croustade aux pommes ou une mique locale.

Pour une expérience optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes à l’avance pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique du vin, et savourez-le dans des verres à vin blanc de taille moyenne pour bien concentrer les arômes.