Vins Loupiac Château Chalet - Cuvée Laura - 2022

Avis Viniou

Le Château Chalet Cuvée Laura 2022 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Loupiac, située dans l’Entre-deux-Mers, au cœur du vignoble bordelais. Cette cuvée se distingue par sa finesse et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Les cépages principaux utilisés dans Loupiac sont le Sémillon, accompagné souvent de Sauvignon Blanc et parfois de Muscadelle, ce qui confère au vin des arômes complexes de fruits confits, d’abricot sec, de miel et de fleurs blanches. Les vignes profitent du microclimat particulier de la région, qui permet le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) favorisant la concentration des sucres et des arômes. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité du raisin, offrant une expression aromatique généreuse et une belle vinosité.

Située sur la rive droite de la Garonne, la région de Loupiac bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des brumes matinales automnales, idéales pour l’apparition du Botrytis cinerea, indispensable à l’élaboration des vins liquoreux. Les sols sont composés principalement d’argiles et de graves, reposant sur des sous-sols calcaires, apportant minéralité et élégance aux vins. L’histoire de Loupiac est intimement liée à la production de vins moelleux raffinés, appréciés depuis le XVIIIème siècle pour leur typicité et leur longévité.

Pour les accords mets-vin, ce Loupiac moelleux s’associe à merveille avec le foie gras, classique de la gastronomie bordelaise. Vous pouvez également le servir avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou accompagner un dessert aux fruits jaunes, une tarte à l’abricot ou une crème brûlée. Pour oser une touche régionale, tentez le cannelé bordelais pour un accord subtil entre douceur et texture.

Je vous conseille de servir ce Château Chalet Cuvée Laura 2022 frais, autour de 8-10°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur, tout en exprimant pleinement sa richesse aromatique. Privilégiez un verre à vin blanc à ouverture moyenne, permettant aux parfums de bien s’épanouir. Le vin peut se déguster dans sa jeunesse ou après quelques années de garde pour révéler toute la complexité de ses arômes.