Vins Saint-Émilion 1er grand cru A - Château Angelus - 2014

Avis Viniou

Ce vin provient de l'un des plus prestigieux châteaux de Saint-Émilion, classé 1er grand cru A, affirmant sa place parmi les vins d'excellence de Bordeaux. La cuvée Château Angelus 2014 est essentiellement composée de cépages Merlot et Cabernet Franc, caractéristiques du Libournais, qui lui confèrent une richesse aromatique et une structure élégante. Le millésime 2014, un classique bordelais, présente un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, fruit de vinifications soignées et d'un terroir unique aux sols argilo-calcaires. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant des vins à la fois puissants et raffinés. L'histoire du château, réputé pour sa quête de perfection, renforce la distinction de ce cru.

Pour accompagner ce vin rouge complexe et opulent, optez pour des mets sophistiqués tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les notes fruitées et épicées du vin se marieront remarquablement avec ces plats. Si vous préférez explorer les classiques régionaux, essayez-le avec un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. La profondeur du Château Angelus 2014 rehaussera chaque bouchée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins deux heures avant de le servir pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde. Au nez, découvrez des arômes de fruits noirs, de truffe et de cèdre. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, sa finesse et sa longueur remarquable.