Vins Saint-Émilion Château Queyron Lartigue - 2016

Avis Viniou

Le Château Queyron Lartigue 2016 est un vin rouge issu de l'élégante appellation Saint-Émilion, située dans le Libournais, au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux. Bien qu'aucun assemblage précis ne soit mentionné, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois d'une touche de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2016, réputé pour ses excellentes conditions climatiques, a donné naissance à des vins harmonieux avec une belle structure et des tanins soyeux. Le terroir de Saint-Émilion est caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui apportent de la finesse et une grande capacité de garde aux vins.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui est idéal pour une maturation parfaite des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui encore reconnue mondialement pour ses vins d'exception. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire et de sable, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits dans cette zone.

Pour accompagner ce vin rouge, il est conseillé de s'orienter vers des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un plat de canard rôti, un agneau de Pauillac ou encore un tournedos Rossini se marieront à merveille avec ce Saint-Émilion. Pour une touche régionale, un confit de canard à la bordelaise serait également un choix judicieux.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et boisées ainsi que sa texture veloutée. Pour une dégustation optimale, on peut envisager de le carafer une heure avant de le servir afin qu'il libère toute sa palette aromatique.