Vins Saint-Émilion Queyron Lartigue - 2023

Avis Viniou

Le Queyron Lartigue 2023 est un rouge sec issu de l'illustre appellation Saint-Émilion AOC, au cœur du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est majoritairement élaboré à partir de merlot, complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon, cépages emblématiques du secteur. Le millésime 2023 annonce une expression fruitée et élégante, alliant la fraîcheur des jeunes années à l’équilibre caractéristique des terroirs argilo-calcaires de Saint-Émilion. Les raisins, souvent vendangés à pleine maturité, bénéficient d’une vinification soignée, mêlant tradition et modernité, pour préserver la pureté du fruit et une structure veloutée. Ce millésime devrait offrir un nez expressif de fruits noirs (cassis, mûre) relevé de notes florales, ainsi qu’une bouche souple avec des tanins fins, idéale pour une belle évolution en cave.

Saint-Émilion est l’une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Son climat tempéré, influencé par l’océan Atlantique, assure une maturation régulière des raisins ; les sols y alternent argiles, calcaires et graves, offrant une diversité propice à la complexité des vins. Historiquement, ce terroir est célèbre pour ses châteaux familiaux et ses techniques de culture minutieuses, qui favorisent un style élégant, raffiné et accessible relativement jeune, tout en ayant un bon potentiel de garde.

Ce Queyron Lartigue 2023 se mariera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les fromages de caractère, notamment un Saint-Nectaire affiné ou un Comté, mettront également en valeur sa rondeur et sa fraîcheur. Pour valoriser toute sa palette aromatique, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après un bref passage en carafe si vous le dégustez dans sa jeunesse. Ce vin pourra s’apprécier dès à présent sur le fruit, mais révèlera toute sa complexité après quelques années en cave.