Avis Viniou
Le Château Beauséjour Bécot 2018 est un vin rouge prestigieux de la célèbre appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est souvent composé principalement de Merlot, accompagné de Cabernet Franc, un assemblage typique de la région qui offre richesse et complexité. Le millésime 2018 est reconnu pour sa concentration et son potentiel de garde, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire exceptionnel et de savoir-faire viticole traditionnel. Le climat tempéré, marqué par des influences océaniques, favorise une maturation équilibrée des raisins. Le Château Beauséjour Bécot jouit d'une réputation historique et respecte un engagement constant vers l'excellence, produisant des vins élégants et raffinés.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats à base de viande rouge tels que l'agneau rôti ou un filet mignon de bœuf accompagné de légumes grillés. Les arômes complexes de fruits noirs et de notes épicées trouvent également un écho parfait dans une daube de bœuf à la bordelaise. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise à la sauce au vin rouge créera une harmonie délicieuse et mettant en valeur la richesse de Saint-Émilion.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, en le carafant au préalable pendant une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe sombre et limpide, humez les arômes intenses de fruits mûrs, de vanille et de cèdre, puis goûtez pour découvrir une structure tannique soyeuse et une finale longue et savoureuse.
