Vins Saint-Émilion Château Beau-Séjour Becot - 2022

Avis Viniou

Le Château Beau-Séjour Bécot 2022 est un vin rouge produit dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion, au cœur de la région viticole de Bordeaux, reconnue pour ses assemblages complexes dominés par le Merlot, généralement complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Né sur le terroir riche en argile calcaire du Libournais, ce vin bénéficie d'un climat océanique tempéré, ideal pour produire des rouges raffinés et charpentés. Château Beau-Séjour Bécot est réputé pour ses techniques de vinification précises et son histoire remarquable, étant reconnu comme un Premier Grand Cru Classé B, synonyme de qualité et de tradition.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des mets raffinés qui compléteront ses arômes profonds et sa texture veloutée. Un magret de canard aux épices, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un confit de joue de bœuf se mariera parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Côté régional, un cassoulet traditionnel ou des cèpes à la bordelaise souligneraient harmonieusement ses caractéristiques.

Pour apprécier pleinement le Château Beau-Séjour Bécot 2022, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, ce qui permettra à ses arômes de s’ouvrir et à ses tanins de s’assouplir. Commencez par observer sa robe rubis intense, suivie d'une exploration de ses arômes, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de sous-bois. En bouche, sa structure équilibrée et sa longue finale révèlent toute l’élégance de ce grand vin de Saint-Émilion.