Vins Saint-Émilion Château Bellecombe - Élevé en barrique - 2010

Avis Viniou

Le Château Bellecombe 2010, issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion dans le Libournais, est un vin rouge élégant dont la cuvée est élevée en barrique. Ce millésime se distingue par ses arômes complexes, typiques des grands vins de Bordeaux, fruités avec une structure tannique soyeuse. La région de Saint-Émilion, connue pour ses sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour le Merlot et le Cabernet Franc. Château Bellecombe, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de viande rouge, tels qu'un filet mignon aux morilles ou un agneau de sept heures. Les saveurs riches et les textures tendres s'harmoniseront avec la structure du vin. Pour un mariage régional, un canard de Gascogne ou un magret de canard aux cerises créeront un lien parfait entre le terroir et le palais.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis explorez ses arômes envoûtants avant de goûter pour apprécier sa rondeur et sa longueur en bouche. Une belle expérience à partager pour sublimer vos instants gourmands.