Avis Viniou
Château Franc Lartigue 2015 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole renommée du Libournais à Bordeaux, France. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, ce vin pourrait inclure les variétés classiques de l'appellation, telles que le Merlot, le Cabernet Franc et, parfois, une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis de produire des vins riches et élégants, reflétant parfaitement le terroir argilo-calcaire unique de Saint-Émilion. Le domaine Château Franc Lartigue a su préserver un savoir-faire traditionnel, tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour exprimer pleinement la typicité de son terroir. La région de Saint-Émilion est réputée pour ses paysages pittoresques et ses sols propices à la viticulture, influencés par un climat maritime modéré.
Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats qui rehausseront sa rondeur et sa complexité. Un magret de canard aux cèpes ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence mettra en valeur la richesse des tanins et les nuances épicées du vin. Des fromages affinés, comme le Brillat-Savarin ou le Comté, seront également de parfaits compagnons. Pour une touche régionale, vous pourriez choisir un cassoulet ou un pot-au-feu traditionnel – des plats qui souligneront harmonieusement les saveurs de ce Saint-Émilion.
Pour apprécier pleinement Château Franc Lartigue 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat profonde et brillante. Évaluez ensuite ses arômes complexes au nez – fruits rouges mûrs, cassis, épices subtiles – avant de le goûter pour découvrir toute l'élégance et la profondeur de ce millésime exceptionnel. La finale vous offrira une belle persistance, marquée par un équilibre harmonieux entre acidité et tanins soyeux.
