Avis Viniou
Le ChĂąteau Franc Lartigue 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Ămilion, situĂ©e dans le Libournais, une sous-rĂ©gion de Bordeaux. Ce vin est probablement Ă©laborĂ© principalement Ă partir de Merlot, cĂ©page prĂ©dominant dans cette rĂ©gion, accompagnĂ© de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millĂ©sime 2019 a Ă©tĂ© caractĂ©risĂ© par un climat chaud et sec, offrant des vins avec une belle maturitĂ©, des tanins soyeux et une grande concentration aromatique. Les sols argilo-calcaires de Saint-Ămilion participent Ă la complexitĂ© et la profondeur des vins produits ici, leur confĂ©rant une structure Ă©lĂ©gante et un potentiel de garde notable.
La rĂ©gion de Saint-Ămilion, riche en histoire viticole, est reconnue pour ses vignobles inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Son climat tempĂ©rĂ©, influencĂ© par la Dordogne, favorise une maturation idĂ©ale des raisins. L'histoire de cette rĂ©gion se confond avec celle de ses nombreux chĂąteaux, certains datant du Moyen Ăge, ce qui en fait un lieu chargĂ© de traditions viticoles.
Pour accompagner le ChĂąteau Franc Lartigue 2019, optez pour des viandes rouges grillĂ©es ou en sauce, telles qu'un bĆuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Les plats traditionnels bordelais, comme lâagneau de Pauillac, se marieront Ă©galement Ă merveille avec ce vin. Pour un accord vĂ©gĂ©tarien, misez sur un risotto aux cĂšpes qui saura sublimer ses arĂŽmes.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. Une aération préalable d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arÎmes et d'adoucir ses tanins, vous offrant un moment de dégustation des plus agréables.
