Avis Viniou
Le Château Franc Lartigue 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans le Libournais, une sous-région de Bordeaux. Ce vin est probablement élaboré principalement à partir de Merlot, cépage prédominant dans cette région, accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 a été caractérisé par un climat chaud et sec, offrant des vins avec une belle maturité, des tanins soyeux et une grande concentration aromatique. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion participent à la complexité et la profondeur des vins produits ici, leur conférant une structure élégante et un potentiel de garde notable.
La région de Saint-Émilion, riche en histoire viticole, est reconnue pour ses vignobles inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Son climat tempéré, influencé par la Dordogne, favorise une maturation idéale des raisins. L'histoire de cette région se confond avec celle de ses nombreux châteaux, certains datant du Moyen Âge, ce qui en fait un lieu chargé de traditions viticoles.
Pour accompagner le Château Franc Lartigue 2019, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Les plats traditionnels bordelais, comme l’agneau de Pauillac, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour un accord végétarien, misez sur un risotto aux cèpes qui saura sublimer ses arômes.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. Une aération préalable d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes et d'adoucir ses tanins, vous offrant un moment de dégustation des plus agréables.
