Avis Viniou
Le Château Franc Lartigue 2011 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la région renommée de Bordeaux. Issu de l'un des terroirs les plus prestigieux du Libournais, ce vin allie tradition et savoir-faire. Les cépages dominants de Saint-Émilion, tels que le Merlot et le Cabernet Franc, contribuent à l'élégance et à la complexité de ce millésime 2011, qui se distingue par sa belle profondeur et son potentiel de garde. Sur des sols argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau, les vignes bénéficient d'un microclimat favorable, peu influencé par l'océan Atlantique, mais plutôt tempéré par la Dordogne, permettant aux raisins de mûrir lentement et pleinement.
La région de Bordeaux, et plus précisément le terroir de Saint-Émilion, est chargée d'histoire. Connue pour ses vins ronds et savoureux, la région jouit d’une diversité de sols qui a permis de cultiver la vigne depuis des siècles. St-Émilion est également réputée pour son système de classification unique et son approche traditionaliste de la vinification, ce qui confère aux vins une typicité exceptionnelle.
Le Château Franc Lartigue 2011 se marie parfaitement avec des mets classiques tels que le boeuf Wellington, le magret de canard rôti ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Des plats régionaux comme le confit de canard et une farce aux cèpes ou un simple fromage de brebis affiné font également honneur à ce vin.
Pour apprécier pleinement la richesse et la structure de ce Saint-Émilion, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après une aération d'une heure environ. Cette pratique permettra au vin de libérer ses arômes subtils de fruits rouges mûrs et ses notes épicées tout en adoucissant ses tanins.
