Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Château / Domaine | Société civile du cheval blanc |
| Cuvée | Petit Cheval |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 189 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2024
|
Apogée
2025 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
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Avis Viniou
Le 2015 Cuvée Petit Cheval du Château Sociéte Civile du Cheval Blanc est un vin rouge élégant issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, dans le Libournais, région bordelaise connue pour ses vins de caractère. Ce millésime 2015 est célèbre pour sa qualité exceptionnelle, offrant une concentration et une complexité remarquables. Composé principalement de Merlot et de Cabernet Franc, il exprime la richesse et la rondeur caractéristiques de Saint-Émilion. Le terroir profite d'un sol argilo-calcaire, idéal pour ces cépages, et d'un microclimat tempéré. Le Château Cheval Blanc est renommé pour sa vinification minutieuse. Cette propriété historique est un pilier de l'excellence bordelaise.
Pour accompagner ce vin, des viandes rouges telles que le filet de bœuf ou l'agneau grillé seront des choix parfaits. Des plats régionaux comme le magret de canard aux cèpes, typique du Sud-Ouest, rehausseront sa richesse aromatique. Les fromages affinés, notamment le Brie ou le Camembert à croûte fleurie, formeront également une harmonie gustative remarquable.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le pendant 1 à 2 heures pour permettre aux arômes de s'ouvrir. En dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis appréciez son bouquet de fruits mûrs, d'épices et de notes florales. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure en bouche, avec des tanins souples et une finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation.
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