Vins Saint-Émilion Château Saint-Pey - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion

Grand Cru

Château Saint-Pey

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Saint-Pey
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	22,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2021

Maturité

2022 - 2024

Apogée

2025 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le Château Saint-Pey 2019 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la région prestigieuse de Bordeaux. Il porte la classification "Grand Cru", témoignant de sa qualité supérieure. Ce vin est souvent élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, principalement constitué de Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2019 est reconnu pour son caractère riche et ses tanins soyeux. Ayant bénéficié d’un climat idéal cette année-là, avec un été chaud et sec suivi de quelques précipitations bienvenues en septembre pour assurer la maturité parfaite des raisins, il en résulte un vin équilibré avec des arômes de fruits noirs, d’épices douces et une délicate touche boisée, signe d’un élevage soigné en fût de chêne.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, se distingue par ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle structure et une élégance certaine. L'histoire de Saint-Émilion est riche, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. La combinaison de son terroir exceptionnel et de son patrimoine donne naissance à des vins très recherchés à travers le monde.

Pour ce Grand Cru de Saint-Émilion, envisagez des accords mets-vins qui sauront sublimer ses qualités. Il accompagnera magnifiquement un carré d’agneau aux herbes de Provence, un filet de bœuf grillé ou encore un magret de canard aux figues. À noter, un gratin dauphinois ou une cuisine périgourdine comme un pâté de foie gras se mariera également à merveille grâce aux tanins soyeux et à l'acidité équilibrée de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Saint-Pey 2019, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, idéalement à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus satisfaisantes.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Saint-Pey 2020

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020

Château Saint-Pey

Bordeaux Saint-Émilion CHÂTEAU DE SAINT-PEY 2019

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2019

CHÂTEAU DE SAINT-PEY

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Saint-Pey 2019

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2019

Château Saint-Pey

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2018

Château Saint-Pey

Bordeaux Saint-Émilion Château de Saint-Pey 2014

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 2014

Château de Saint-Pey

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Saint-Pey 2014

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2014

Château Saint-Pey

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