Vins Saint-Émilion Château Landerac - 2023

Avis Viniou

Le Château Landerac 2023 est un vin rouge sec issu de l'appellation Saint-Émilion AOC, nichée au cœur du Libournais, l’une des zones les plus prestigieuses du vignoble bordelais. Ce millésime récent traduit la fougue et la fraîcheur caractéristiques des vins de sa jeunesse. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas mentionnée, comme la plupart des Saint-Émilion, il met probablement à l’honneur le Merlot, complété de Cabernet Franc et de quelques notes de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, apporte profondeur et élégance aux vins, tandis que la vinification en cuves inox ou béton, souvent suivie d’un élevage en fûts de chêne, affine la structure et les arômes du vin.

Saint-Émilion fait partie des plus anciennes et réputées régions viticoles de Bordeaux, reconnue au patrimoine mondial de l’UNESCO?; son microclimat, influencé par la proximité de la Dordogne, favorise la maturation régulière des raisins. Le sous-sol composé de calcaires à astéries offre fraîcheur et minéralité au vin, tandis que les pentes permettent un excellent drainage. L’histoire viticole du village remonte à l’époque gallo-romaine, et ses crus figurent parmi les plus recherchés de la rive droite bordelaise.

Ce vin jeune, aux tanins encore présents mais souples, dévoile en bouche des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de subtiles touches épicées. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou des plats régionaux tels qu’un agneau de lait rôti aux herbes. Il sera également le compagnon idéal de fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe pour révéler la gourmandise de ses arômes, surtout sur la fraîcheur de ce millésime. Une belle découverte à savourer dans les prochaines années, ou à garder encore quelques temps en cave pour profiter de son évolution.