Vins Saint-Émilion Château Landerac - 2022

Avis Viniou

Château Landerac 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion AOC, située sur la rive droite de Bordeaux. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins de Saint-Émilion sont traditionnellement composés principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois une légère touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 s’annonce prometteur avec des raisins ayant bénéficié de conditions climatiques généreuses, permettant une belle maturité et une concentration intéressante des arômes. Ce vin sec met en valeur l’expression du terroir libournais, connu pour ses sols argilo-calcaires favorisant la finesse, la rondeur et l’élégance des vins rouges. La vinification, sans précision sur des techniques particulières, respecte sans doute les méthodes traditionnelles visant à préserver l’authenticité du fruit et la structure tannique propre à la région.

Saint-Émilion est l’un des joyaux de Bordeaux, réputé tant pour ses vins que pour la beauté de son village médiéval classé à l’UNESCO. Le climat océanique tempéré, avec des étés modérément chauds et des pluies bien réparties, favorise un parfait équilibre entre acidité et maturité des raisins. La diversité des sols – alternance d’argiles, de calcaires et de graves – permet une belle palette de personnalités pour les vins qui allient puissance, fraîcheur et complexité aromatique. L’histoire viticole de Saint-Émilion remonte à l’époque romaine et s’illustre par un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner Château Landerac 2022, privilégiez des mets à la fois savoureux et raffinés. Les viandes rouges grillées ou rôties, notamment un carré d’agneau ou un magret de canard, s’accorderont parfaitement avec la structure du vin. Des plats locaux comme l’entrecôte bordelaise, ou des fromages à pâte affinée, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté, rehausseront subtilement les arômes fruités et les tanins veloutés. Pour une touche régionale, osez une lamproie à la bordelaise, plat emblématique de la région.

Je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C afin de mettre en avant toute sa complexité aromatique. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Sa jeunesse laisse présager un potentiel de garde intéressant, mais il saura déjà séduire par sa fraîcheur et sa gourmandise.