Avis Viniou
Le Domaine des Treilles 1997, issu de l’appellation renommée Margaux en Médoc, est un vin rouge offrant une belle complexité aromatique, typique de cette région prestigieuse de Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les Margaux sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et d'autres cépages bordelais. Le millésime 1997 a connu des conditions climatiques favorables, avec une vendange assez précoce, apportant une signature d’élégance et de finesse au vin. Le terroir de Margaux, avec ses graves bien drainées et son climat océanique, favorise des vins puissants mais tout en harmonie. Le Domaine des Treilles, bien que moins connu que certains de ses illustres voisins, bénéficie d’une histoire riche et d’une réputation grandissante grâce à son savoir-faire traditionnel.
Pour accompagner ce Margaux 1997, misez sur des plats raffinés comme une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti qui mettront en valeur ses tanins fondus et ses arômes de fruits rouges mûrs. Des plats régionaux tels qu’un agneau de Pauillac ou encore des cèpes de Bordeaux sauront sublimer les subtiles nuances épicées et boisées du vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie truffé se marieraient également en harmonie avec les caractéristiques de ce vin mature.
Pour profiter pleinement de ce Margaux, servez-le à une température idéale de 17°C. Un carafage d'une heure permettra de révéler toute sa complexité aromatique et d'assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis, puis explorez son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de réglisse en humant délicatement. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et sa finale persistante, pour une expérience gustative mémorable.
