Le Château Henri Lurton 2013, en appellation Margaux, révèle le raffinement classique des vins du Médoc. Ce millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, fait la part belle à la finesse et à la fraîcheur. À dominante cabernet sauvignon, même si l'assemblage précis n’est pas détaillé ici, il s’accompagne traditionnellement de merlot, parfois d’une touche de petit verdot ou de cabernet franc, ce qui apporte structure et complexité. Le terroir de Margaux excelle grâce à ses graves profondes, qui confèrent élégance et subtilité au vin. La vinification, attentive dans cette année difficile, offre un rouge à la robe grenat soutenue, aux arômes délicats de fruits rouges mûrs, de violette, de tabac blond et de légères notes boisées.
Margaux est l’une des appellations les plus prestigieuses de la rive gauche bordelaise. Son terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence directe de la Gironde. Les sols, composés majoritairement de graves et de galets roulés sur un sous-sol argileux, assurent un drainage optimal et restituent la chaleur à la vigne, favorisant une maturation optimale des raisins. La région de Margaux est reconnue depuis le XVIIe siècle pour l’élégance incomparable et la longévité de ses vins, souvent qualifiés de féminins au regard de leur bouquet délicat et de leur texture souple.
À table, le Château Henri Lurton 2013 accompagnera volontiers un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau en croûte de fines herbes ou une côte de veau aux morilles. Pour rester dans l’accord régional, il se mariera harmonieusement avec un magret de canard du Sud-Ouest ou une entrecôte bordelaise, agrémentée d’une sauce au vin rouge. Les fromages à pâte mi-dure, comme le comté affiné ou le saint-nectaire, sublimeront également sa structure et ses notes épicées.
Pour révéler tout son potentiel, ce Margaux mérite d’être servi autour de 16-18°C, après un passage en carafe de 30 à 45 minutes. Cela permettra d’ouvrir ses arômes et d’assouplir les tanins, procurant une dégustation pleine de finesse et d’harmonie.
